跟着季节更替开云体育，不少东说念主遭逢了发热、咳嗽等伤风症状的困扰。在这个工夫，对于饮食禁忌的说法也悄然流行，其中之一即是“伤风不可喝牛奶”。这一不雅念究竟从何而来？是否真实科学？本期《奶念念奶常识》将带您扫数深化沟通这个话题。

“伤风不可喝牛奶”的说法，源于老一辈东说念主的传统不雅念，他们觉得牛奶是“发物”，发热时饮用会加剧病情。然而，这一不雅念实则受到了“食品热效应”的误导。食品热效应指的是东说念主体在摄入食品后，因消化、经受及养分素改换进程中浮滥的能量，导致体温出现倏得升高。在卵白质、脂肪和碳水化合物这三大产能养分素中，卵白质的食品热效应最为显耀。尽管如斯，牛奶中卵白质对体温的影响履行上是一丁点儿的，因此，在伤风发热时，适量饮用牛奶并无大碍，不错按照《中国住户膳食指南（2022）》的提议，每天摄入300克至500克的奶及奶成品。

有些东说念主喝牛奶后会嗅觉嗓子黏腻，顾虑这会加剧咳嗽和痰液分泌。但磋议标明，健康成年东说念主在摄入牛奶后，咳嗽和鼻黏液分泌的症状并不会显耀加剧。这一发现突破了“牛奶加剧伤风”的谣言。

牛奶的养分健康价值拦阻疏远。手脚保管人命活动及健康的物资基础，牛奶中的养分是影响免疫力的关节因素。牛奶富含卵白质和维生素等养分要素，这些齐与免疫系统良好邻接。此外，牛奶中还含有钠、钾等矿物资，且水分含量高达86%至90%。因此，在伤风工夫，通过牛奶、粥、瓜果等富含水分的食品来补充水分、养分和热量，是一个理智的接收。

因此，伤风工夫饮用牛奶不仅不会影响疾病的归附，反而有助于体魄获得所需的养分、水分和电解质。虽然，也要夺目适量饮用，保执膳食的均衡。（中国经济网记者 施晓娟）

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